Alegal abre sus puertas en los antiguos Cines Aragón y redefine la experiencia de salir a cenar. Gastronomía, diseño, música y narrativa se combinan en un espacio pensado para sorprender.
Cocina que sorprende
Bajo la dirección de Salim Bravo y Álex Valmaña, con asesoría del Grupo Dani García, Alegal ofrece platos como steak tartar con foie, ensalada de bogavante con mango o la icónica Burger Bull, siempre con producto de temporada y una carta que se renueva cada cuatro meses. Arroces tradicionales, postres visuales como Tipsy Cake y más de 100 referencias de vino completan la experiencia.
Diseño y ambiente que envuelven
El estudio Pablo Peyra transforma el espacio con inspiración Art Decó, años 20 y referencias cinematográficas. Mármol, madera, latón y tejidos nobles crean salas íntimas, zonas abiertas y una gran chimenea central que conecta todo el espacio, con un proyecto lumínico que evoluciona del día a la noche.
Más que un restaurante
Alegal evita etiquetas y construye un universo donde la gastronomía se mezcla con ocio y cultura. Con capacidad para 300 comensales y un ticket medio de 40-50€, se posiciona como un destino gastronómico y lifestyle imprescindible en Valencia.
